麹が作れる黄麹菌、10kgの米麹ができます

米麹が作れる「種麹」 米用 20g

¥1,000(税込)

商品価格

数量

内容量
20 g
原材料名
黄麹菌
製造者
株式会社ビオック
保存方法
使用期限約180日
冷暗所または冷蔵庫にて保存
開封後は使用期限にかかわらずお早めにご使用ください
在庫状況
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米用種麹 20g

米の旨みを引き出す、米麹づくりのための種麹

ご家庭で米麹を仕込むための、米用の種麹です。蒸したお米にふりかけて使うことで、麹菌が均一に広がり、米の甘みや旨みを引き出した米麹づくりが可能になります。味噌や甘酒、塩麹など、日々の発酵食づくりに使いやすく、はじめての方でも扱いやすい設計です。

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