コリコリ食感と旨み広がる、砂肝とエリンギのアヒージョ
愛媛県産の新鮮な砂肝を、香り高いオリーブオイルでじっくり煮込みました。コリコリとした砂肝ならではの食感に、エリンギの歯ごたえとにんにくの香ばしさ、唐辛子の程よい辛味が重なり、シンプルながら奥深い味わいに仕上がっています。白ワインやクラフトビールと合わせれば、より豊かな余韻を楽しめます。
おつまみタパスシリーズは、瀬戸内地方の厳選素材を中心に使用し、日本酒や白ワインに合うよう仕立てられた贅沢なおつまみです。小皿に移せばそのまま楽しめ、電子レンジで30秒ほど温めればさらに風味が広がります。一人分のおかずやお酒のお供にちょうどよいサイズ感で、瀬戸内の豊かな味わいを気軽に堪能できます。
