【たっぷり仕込みたい方に】

甘酒や味噌を一度にしっかり仕込みたい方へ。

1kgサイズなら、まとめて作れて保存も可能。

やさしい甘みとまろやかな風味はそのままに、量を気にせず使える安心感があります。

発酵を“イベント”ではなく“日常”に。

【毎日使うご家庭に】

塩麹・醤油麹・甘酒を常備しているなら、このサイズ。

料理の下味、ドレッシング、漬け込みなど、使い道は想像以上に広がります。

減農薬米使用の米麹だからこそ、日常使いでも素材にこだわりたい方に。

【味噌づくり・発酵仕込みに】

自家製味噌や本格的な発酵調味料づくりにも。

まとまった量があることで、仕込みの幅が広がります。

昔ながらの発酵文化を、暮らしの中で楽しみたい方へ。

【お店や飲食で使用したい方に】

安定して使える1kgサイズは、業務用にもおすすめ。

甘酒メニューや発酵スイーツ、塩麹ベースの料理まで幅広く対応できます。

素材背景を伝えられる減農薬米使用という点も、価値のひとつです。

【発酵を習慣にしたい方に】

発酵食品を継続して取り入れたいなら、十分な量を。

ブドウ糖やアミノ酸を含む甘酒づくりはもちろん、日々の料理にも無理なく活用できます。

冷蔵庫に“麹がある暮らし”を、当たり前に。